10月19日起，強制性標準《GB 4806.1-2016 食品接觸材料通用安全要求》正式實施，作為與食品直接接觸的一次性塑料杯、碗、紙杯、紙碗、吸管等產(chǎn)品，都要按此標準執(zhí)行.新規(guī)要求產(chǎn)品標簽要標注：“食品接觸用”或“食品包裝用”說明或勺子筷子標志。
此外，還要標注“名稱、材質(zhì)、廠家、地址、聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期、執(zhí)行標準、生產(chǎn)許可證編號(XK)、使用說明(如使用溫度、可盛裝物質(zhì)、可否微波等)”；標簽不能與其很小銷售包裝分離。有特殊使用要求的產(chǎn)品應注明使用方法、使用注意事項、用途、使用環(huán)境、使用溫度等。
華中科技大學高分子專業(yè)官文超教授提醒市民：塑料碗和紙碗在與食品接觸中，會遷移出有害物質(zhì)，進入食品中，從而給人們的健康帶來危害。
據(jù)了解，塑料碗和紙碗在生產(chǎn)領(lǐng)域，歸質(zhì)監(jiān)部門管理，如果發(fā)現(xiàn)有違規(guī)生產(chǎn)的，由質(zhì)監(jiān)部門處罰；流通領(lǐng)域由工商部門管理，如果發(fā)現(xiàn)有違規(guī)出售的，由工商部門查處；餐飲行業(yè)使用違規(guī)產(chǎn)品，由食藥監(jiān)部門處理。消費者在使用過程中發(fā)現(xiàn)了違規(guī)產(chǎn)品，可分別向上述部門舉報。(原標題：一次性紙碗須標注“食品接觸用”字樣)
來源：武漢晨報
關(guān)鍵詞：食品材料 安全要求 餐飲
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