天燃?xì)鈯A層鍋產(chǎn)品概述
本產(chǎn)品采用天燃?xì)�、液化氣或管道煤氣為熱源，解決了沒有蒸汽的條件下使用夾層鍋的問題。天燃?xì)鈯A層鍋凡接觸物料部分為食品級(jí)0Cr18Ni9不銹鋼制造，符合《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》的要求。天燃?xì)鈯A層鍋配有燃?xì)庠�，可以配置控溫系統(tǒng)或攪拌裝置。設(shè)備美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。具有受熱面積大，熱效率高，物料升溫快，加熱均勻及加熱溫度易于控制等特點(diǎn)。
產(chǎn)品用途：
天燃?xì)鈯A層鍋廣泛用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業(yè)、機(jī)關(guān)部隊(duì)、大專院校食堂，作為煮粥、熬湯、煮餃子，燒菜與燉肉之用。同時(shí)，也造用于糖果、糕點(diǎn)、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè)，作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預(yù)煮、配制、蒸煮與濃縮之用。多年來，廣大用戶一致認(rèn)為本產(chǎn)品實(shí)為提高制品質(zhì)量、縮短工作時(shí)間，改善勞動(dòng)條件的優(yōu)良食品設(shè)備。
產(chǎn)品分類
1）按結(jié)構(gòu)形式分為：可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結(jié)構(gòu)
2）按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、煤氣夾層鍋、液化氣夾層鍋、燃?xì)饧訜釆A層鍋
3）按工藝要求：可采用帶攪拌（可按工藝增加刮板）或不帶攪拌設(shè)備。
產(chǎn)品結(jié)構(gòu)
天燃?xì)鈯A層鍋主要由鍋體、底座、燃具、鍋體、傾斜裝置和攪拌機(jī)構(gòu)組成，鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的帶保溫層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層加入導(dǎo)熱油或水。
(a) 內(nèi)鍋體不銹鋼SUS316L不銹鋼、夾套、外飾面鍋體SUS304不銹鋼；
(b) 內(nèi)外鍋體全不銹鋼SUS304。
產(chǎn)品特點(diǎn)：
1）燃燒充分，無(wú)煙無(wú)塵，少量積碳，無(wú)環(huán)境污染。
2）火焰溫度隨意調(diào)節(jié)，溫度高達(dá)300℃左右。
3）結(jié)構(gòu)合理，使用操作方便。
4）強(qiáng)力節(jié)能，火大火猛，熱效率較同類產(chǎn)品提高25%左右。
5）燃料：液化石油氣、管道煤氣、天然氣、嚴(yán)禁使用油。
6）耗氣量：比同類產(chǎn)品降低20%左右。
產(chǎn)品主要技術(shù)參數(shù)：
KL型號(hào) KL-JCG100 KL-JCG200 KL-JCG300 KL-JCG400 KL-JCG500 KL-JCG600
容積 100L 200L 300L 400L 500L 600L
鍋口直徑㎜ Ø700 Ø800 Ø900 Ø1000 Ø1100 Ø1200
鍋深㎜ 500 550 600 700 750 800
受熱面積 0.58㎡ 1.12㎡ 1.42㎡ 1.75㎡ 2.0㎡ 2.3㎡
電機(jī)功率 0.55kw 0.75kw 1.1kw 1.1kw 1.5kw 1.5kw
轉(zhuǎn)速rpm 36（可根據(jù)用戶使用情況進(jìn)行調(diào)整設(shè)計(jì)）
夾套工作壓力 ≤0.09Mpa（可根據(jù)用戶使用情況進(jìn)行調(diào)整設(shè)計(jì)）
注：1）圖表中的電機(jī)功率為標(biāo)準(zhǔn)配置，如用戶另有要求，請(qǐng)?zhí)岢觯?BR> 2）夾套工作壓力≤0.09Mpa，若用戶有特殊要求可按要求定制；
3）夾層鍋選型需提供的工藝參數(shù)：物料性質(zhì)，工作壓力、工作溫度以及特殊要求等
技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)
1、文件支持：可提供設(shè)備結(jié)構(gòu)尺寸圖紙（PDF）、使用說明書等。
2、按使用功能要求，分別采用如下標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)、制造、檢驗(yàn)；
3、《藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)格（1998年修訂版）》第四章第31-37條款；
4、《鋼制壓力容器（GB150-1998);
5、《鋼制焊接常壓容器（JB/T4735-1997）》;
6、《食品機(jī)械安全衛(wèi)生（GB16798-1997）》;
天燃?xì)鈯A層鍋結(jié)構(gòu)示意圖
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